今年も「干し柿」を作りました：　　じいちゃんのささやかな楽しみ：So-net blog

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今年も「干し柿」を作りました　[野菜] [編集]

今年は、大きな「渋柿」を頂きましたので、「干し柿」にしました。

美味しい「干し柿」になりますように願いながら、皮を剥きました。

　　↓　　　　

柿1.JPG

剥いた皮です　　　↓　　　　上手に剥けました！

２階のベランダに吊るしました。

↓

柿4.JPG

美味しそうでしょう！

　　　　↓

柿3.JPG

庭の「み　か　ん」です！

↓

柿7.JPG

美味しく色づいていますが！　　５０～６０個ぐらいかな？

まだ、食べていません。

↓

柿6.JPG

明日から、３連休！何処に出掛けようか？　思案中！

タグ：干し柿

2009-11-20 20:54 nice!(13) コメント(16)
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素晴らしい　ホント素晴らしい　干し柿！
見事というほか　ありません。
すっごいこだわりのむき方ですね。
ながくながく続いていて・・。
あまーくあまーくなるのでしょうね。
by ベル (2009-11-20 21:54)

いつも訪問くださりありがとうございます。
熊本（河内）のみかんも色づいてきてましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　空楽（父）
by 空楽 (2009-11-21 16:52)

庭のミカンは素晴らしいです　我が家の庭には以前に西洋梨と桃がありましたが病気になりだめでした　現在はありません
by 服部喜一 (2009-11-21 17:08)

お久しぶりです～
干し柿、うちは今３回目を干してます。
１回目のは全部食べました。
２回目のは冷凍しました。
他に友達から冷凍したのをもらいました。
当分干し柿がたべられそうです。
by nanako (2009-11-21 17:09)

今年は干し柿多分作れないト思います。
by 侘び助 (2009-11-21 19:50)

ベルさんへ
柿の皮むきは、子供の頃からやっていました。
干し柿は、毎年作ってますが、うまく出来ません。
by watami (2009-11-22 15:51)

空楽さんへ
河内のみかん美味しいですよね！
河内のみかん園から眺める雲仙の風景
大好きです！
by watami (2009-11-22 15:57)

服部さんへ
みかんも食べ頃になりました！
まもなく、雪の季節になりますね！
お身体に気をつけて！
by watami (2009-11-22 16:00)

nanakoさんへ
久しぶりです、お変わりありませんか？
たくさん干し柿にされるんですね。
干し柿にした柿は、熊本から送って
頂きました。
食べれるのを楽しみにベランダを眺めています！
by watami (2009-11-22 16:07)

侘び助さんへ
干し柿つくれなくて残念ですね！
もう少し、つくりたくて渋柿売ってるところを
探していますが、見つかりません。
by watami (2009-11-22 16:11)

＞もう少し、つくりたくて渋柿売ってるところを
＞探していますが、見つかりません。
watamiさん　
干し柿用の柿　こちらでは　まだ見かけますよ。
ちかくの人気の野菜屋さんで　最高級の大きい柿を　みかけました。
こんなに安くていいの？と聞きたい位でした。金曜日でした。
連休明けたら同じものが　出ているか見てみましょうか？
それはそれはステキな干し柿になる事間違いないような柿でした。

＞干し柿は、毎年作ってますが、うまく出来ません。
干し柿を上手に作って　おいしく食べる方法として
干して表面が乾燥してきたら　優しく優しく手でもんであげます。
２，３日してもんで　また２，３日してもんで　
表面はかたく中は柔らかいうちに収穫して　袋に入れて冷凍します。
食べたい分だけ　お皿に出し　１５分ほどしたらおいしく食べれます。
干し柿は体にとってもいいので　冬中こうして楽しめます。
知ってらしたら　いらぬお節介ですが・・・。
by ベル (2009-11-22 23:24)